白灼菜心 - 白灼菜心的做法,白灼菜心怎麼做好吃,白灼菜心的家常做法 - 京細菜譜

白灼菜心

7.1萬熱度 726 收藏

淡墨文竹秋竹

關注

菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富，以前愛用來炒著吃，後來試著用來白灼，感覺更原汁原味一點，在家和去飯店吃飯都愛吃它。

時間:10分鐘內

食材

菜心 280g

油適量

鹽適量

醬油 2勺

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好菜心，老點的可以撕掉些皮和筋。
步驟 2/11

散心清洗乾淨。
步驟 3/11

鍋加水燒開。
步驟 4/11

放入菜心。
步驟 5/11

加點油。
步驟 6/11

加點鹽焯水煮熟。
步驟 7/11

撈出菜心。
步驟 8/11

鍋熱油。
步驟 9/11

放點蒜片炒香關火。
步驟 10/11

加點醬油，鹽和雞精調勻。
步驟 11/11

將油汁澆在菜心上即可上桌。

小貼士

1、菜心清洗的時候，可以加點鹽水泡洗，可以去農藥和蟲子。

2、菜心選擇嫩點的比較好吃，焯水的時候加點油和鹽，可保持蔬菜不變色。

釋出於 2019-10-12