Name: 金針菇木耳拌洋蔥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 幹木耳 30g; 金針菇 150g; 洋蔥 適量; 鹽 適量; 米醋 適量; 一品鮮醬油 適量; 糖 適量; 香油 適量

金針菇木耳拌洋蔥

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金針菇也叫益智菇，看看名字就知道對身體非常好，而且食用操作起來也非常方便快捷，搭配什麼食材都非常爽口。今天我做的就是金針菇拌木耳，用洋蔥調味，酸甜可口，下飯的美味小菜

時間:10-30分鐘

食材

幹木耳 30g

金針菇 150g

洋蔥適量

鹽適量

米醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

木耳提前泡發摘洗乾淨。
步驟 2/9

燒開水煮5分鐘，煮熟。
步驟 3/9

撈出晾涼。
步驟 4/9

金針菇去跟，用淡鹽水浸泡10分鐘，洗乾淨。
步驟 5/9

開水煮熟。
步驟 6/9

撈出晾涼。
步驟 7/9

洋蔥切絲。
步驟 8/9

用一品鮮醬油，米醋。
步驟 9/9

把金針菇，木耳，洋蔥放在一起，放入醬油，醋，鹽，糖，香油拌勻即可。

小貼士

金針菇用鹽水浸泡一下，殺菌。開水焯水要快，水開放入金針菇，再煮開1分鐘就撈出。

糖醋的比例按自己的喜好新增。

釋出於 2019-10-21

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