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綠豆肉粽
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noted水龍頭

粽子端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。今天做了2種粽子。

時間:1-2小時
食材
糯米 1000g
五花肉 350g
去皮綠豆 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糯米浸泡好，浸泡好的糯米倒幹水分。加入鹽，五香粉。拌勻
  • 步驟 2/9
    肉丁加入鹽，料酒，雞粉。五香粉。拌勻
  • 步驟 3/9
    粽子葉浸泡1小時，然後放鍋裡煮10分鐘，然後洗刷乾淨。
  • 步驟 4/9
    去皮綠豆泡2個鐘備用。
  • 步驟 5/9
    拿2片葉子疊在一起，折一個錐形
  • 步驟 6/9
    勺入適量糯米，加入綠豆，再加入肉丁，在加入綠豆，和糯米
  • 步驟 7/9
    葉子向下 壓，包成粽子，用馬連草綁好
  • 步驟 8/9
    把包好粽子放入鍋，水沒過粽子，開火煮大概1個半鍾。
  • 步驟 9/9
    現在可以吃了
小貼士

水要沒過粽子

釋出於 2019-10-21
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