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孜然炸魚塊
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獨孤傲弒黎

魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

時間:10-30分鐘
食材
魚肉 750g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
生抽 適量
孜然 適量
姜 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚肉備用。
  • 步驟 2/8
    把魚肉切段，
  • 步驟 3/8
    放入姜，鹽，生抽，雞粉，
  • 步驟 4/8
    再放入生粉。
  • 步驟 5/8
    再放入孜然，料酒醃5個鐘
  • 步驟 6/8
    鍋裡放油，
  • 步驟 7/8
    油燒熱，放入魚塊。炸到兩面金黃就可以了。
  • 步驟 8/8
    現在可以吃了。
小貼士

醃製時候一定加少量生抽，炸出的顏色好看，因為新油不容易上色，但炸的時間一長魚肉就不嫩，加點生抽炸出的顏色金黃，味道還很好~~

釋出於 2019-10-12
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