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醬黃豆
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郜耘志膩

黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。　這道醬香豆可以一次做多一點放冰箱，用來喝粥特別好。

時間:1-2小時
食材
黃豆 300g
八角 適量
黃豆醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：黃豆提前4小時泡發
  • 步驟 2/8
    泡發的黃豆倒入鍋中
  • 步驟 3/8
    放入適量的黃豆醬
  • 步驟 4/8
    放入適量的八角
  • 步驟 5/8
    再放入適量的水
  • 步驟 6/8
    大火煮開改小火燜幹
  • 步驟 7/8
    最後放入適量的香麻油拌勻
  • 步驟 8/8
    可以美美的開吃咯！
小貼士

用來配稀飯特別好，可以一次煮多些放冰箱。

釋出於 2019-10-21
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