牛肉中豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物,無論中餐還是西餐,洋蔥使用都非常普遍,洋蔥的營養及其豐富。
01.切牛肉的時候要橫著紋切牛肉,這樣牛柳會更加嫩爽;
02.炒牛肉的時候不宜過久,太久會造成牛柳發硬而影響口感。