jxcaipu logo
鼓油汁金鯧魚
7.6萬 熱度 129 收藏
思慮fitness

鼓油汁金鯧魚

時間:10分鐘內
食材
金鯧魚 250克
薑絲 適量
油 適量
雞精 1/2小勺
鼓油 2湯匙
蔥絲 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備金鯧魚洗乾淨在魚兩面劃幾刀、姜切絲、蔥葉用牙籤在蔥葉上刮幾下就變成蔥絲了，泡清水裡。
  • 步驟 2/9
    鍋熱倒油把魚放下去煎，煎至兩面金黃
  • 步驟 3/9
    放適量水下去燜三分鐘盛岀待用
  • 步驟 4/9
    鍋裡剩下油放薑絲煎香、放適量鼓油
  • 步驟 5/9
    加適量清水攪勻
  • 步驟 6/9
    放少量鹽和小勺雞精煮開關火。
  • 步驟 7/9
    攪勻關火
  • 步驟 8/9
    放點蔥絲淋鼓油汁就做好了。
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

煎魚要鍋熱有點冒煙再放油把魚沿著鍋邊滑下去才不會噴油這時調中小火慢煎。

釋出於 2020-08-26
253
相關菜譜
寫評論