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螺絲鴨腳
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葉亡命天涯

鴨腳含有豐富的膠原蛋白,，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養學角度講，鴨腳多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨腳為絕佳減肥食品。

時間:10-30分鐘
食材
鴨腳 500g
螺絲滷汁 適量
生薑 適量
生老抽 適量
酸筍 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將鴨腳洗乾淨
  • 步驟 2/6
    鴨腳淖水
  • 步驟 3/6
    淖水後用冷水沖洗乾淨泡沫
  • 步驟 4/6
    螺絲酸辣滷汁（老滷汁）
  • 步驟 5/6
    將淖過水的鴨腳放進螺絲滷水中，大火煮開後小火滷15分鐘
  • 步驟 6/6
    酸辣可口的螺絲鴨腳製作完成
小貼士

無

釋出於 2019-10-11
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