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螺絲椒拌麵
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夜思insight

我很喜歡吃辣的，但老公他家都不吃辣的，所以經常做菜都是不放辣椒的，做出的菜經常都是合他的口味，我吃就覺得少了點什麼。嘿嘿所以一般做辣的都是我吃的。今天買了些螺絲椒吃了一頓，大概是很長時間沒吃辣的了，就覺得太辣，一下還沒適應過來，所以就有了今天這道菜。螺絲椒拌上面放稍微多一點的油煎一下，可以中和辣的程度，炒出來真是太好吃了。偷偷告訴你一下，面比辣椒還好吃呢。

時間:10分鐘內
食材
螺絲椒 200g
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
面 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    螺絲椒和洋蔥切小塊。
  • 步驟 2/9
    加適量鹽和五香粉拌勻。
  • 步驟 3/9
    再倒入適量白麵。
  • 步驟 4/9
    攪拌到每一個菜都均勻地裹上面。
  • 步驟 5/9
    炒鍋倒油燒熱，油要比平時炒菜稍微多一點。
  • 步驟 6/9
    倒入拌好的辣椒煎一下。
  • 步驟 7/9
    一面定型再用鏟子反面煎一下。
  • 步驟 8/9
    用鏟子一邊炒一邊按壓，讓裡面的面也均勻的受熱。
  • 步驟 9/9
    直到炒到裡面沒有生面，辣椒炒散說明就熟了。
小貼士

這道菜多炒一會，炒到面稍微帶一點焦香更好吃。

釋出於 2023-11-22
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