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鹹芝麻薄餅
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穀風風月人間

婆婆做的芝麻薄餅,又香又酥脆,再也不用出去買零食了

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 1只
玉米油 10g
低筋麵粉 80g
清水 適量
鹽 適量
黑芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    適量芝麻，放鍋裡小火炒香後冷卻備用
  • 步驟 2/13
    雞蛋加玉米油
  • 步驟 3/13
    充分攪拌均勻
  • 步驟 4/13
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 5/13
    攪拌成細膩且濃稠的麵糊
  • 步驟 6/13
    倒入炒香的黑芝麻
  • 步驟 7/13
    同樣攪拌均勻
  • 步驟 8/13
    中小火先預熱一下蛋卷機
  • 步驟 9/13
    放一勺麵糊在蛋卷機中央
  • 步驟 10/13
    合上蛋卷機，兩面輪流加熱
  • 步驟 11/13
    直至顏色略焦黃即可，圖中顏色略淺，我又再加熱了一下
  • 步驟 12/13
    做好的薄餅放在架子上冷卻，徹底放涼後就是脆脆的了
  • 步驟 13/13
    香香脆脆的芝麻鹹薄餅，作為健康的小零食很不錯哦！
小貼士

我這個只是做著試試看，所以量比較少，也就做了8片。

釋出於 2020-08-26
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