Name: 蔥油芝麻薄餅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 低筋麵粉 80克; 白芝麻 10克; 油 適量; 鹽 適量; 小米蔥 適量; 溫開水 適量

蔥油芝麻薄餅

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蔥油芝麻薄餅它的特點是香.脆，容易上手一學就會，今天我就做了和大家分享一下！

時間:30分鐘-1小時

食材

低筋麵粉 80克

白芝麻 10克

油適量

鹽適量

小米蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

麵粉加入適量鹽用溫開水和成絮狀
步驟 2/10

揉成麵糰
步驟 3/10

擀成薄面皮
步驟 4/10

在麵皮是塗一層油
步驟 5/10

均勻的撒上蔥花
步驟 6/10

從一頭邊捲起來
步驟 7/10

再壓成薄薄的麵餅
步驟 8/10

用刀切開
步驟 9/10

在麵餅上塗層水，一面粘滿熟的白芝麻，用手壓一下芝麻讓他們更好的粘粘在麵餅上
步驟 10/10

下入油鍋煎沒有芝麻的一面，讓它慢慢的煎透的ok了！

小貼士

卷好的麵餅把它儘量的擀薄，因為只煎沒有芝麻的一面，所以越薄越好，油煎的時候油要多點慢慢煎透，注意火候別煎焦了！

釋出於 2019-12-04

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