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芝麻薄餅
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水蜜桃

咔呲咔呲脆爽的芝麻薄餅真是好吃到沒朋友啊,當做辦公室的小零食也是非常的不錯。

食材
低筋麵粉 50克
蛋清 2個
糖粉 40克
黃油 30克
白芝麻 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蛋清加入糖粉,用手動打蛋器徹底攪拌均勻
  • 步驟 2/9
    打至蛋清看上去很綢,有很多細密的小泡泡
  • 步驟 3/9
    倒入融化的黃油,攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    篩入低筋麵粉翻拌均勻
  • 步驟 5/9
    再加入白芝麻拌勻
  • 步驟 6/9
    取一個杯子,套入裱花袋,將麵糊倒入裱花袋中
  • 步驟 7/9
    把麵糊擠在鋪有油紙的烤盤裡
  • 步驟 8/9
    放入預熱好的烤箱,上火下火170度,烤20分鐘左右,至表面呈金黃色即可
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

擠麵糊儘量薄一些,這樣才會更脆。還有擠時要隔開一些不然會粘一起了,我第一盤時就時粘在一起了。

釋出於 2018-08-20
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