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午後茶點——芝麻薄餅
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永琪

先填口的胃最理想,來款吃出卡茨響聲——芝麻薄餅,醇香的芝麻 + 超薄 +脆爽 = 根本停不了嘴!

凡是吃過的都會喜歡上它!不管是午後茶點或是當零食都是很不錯的選擇!千萬不要錯過哦!

食材
白芝麻 80克
蛋白 70克
融化黃油 30克
糖粉 40克
低筋麵粉 25克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蛋清加入糖粉,用手動打蛋器徹底攪拌均勻,蛋清看上去很綢,有很多細密的小泡泡
  • 步驟 2/9
    加入融化的黃油,攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    加入白芝麻攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    再加入過篩好的低筋麵粉翻拌均勻,松馳30分鐘即可
  • 步驟 5/9
    取一個較深而且較大的杯子,套入裱花袋,將松馳好的麵糊倒入裱花袋中
  • 步驟 6/9
    轉緊裱花袋後用剪刀剪一個小口,把麵糊擠在鋪有油紙的烤盤裡(記得要薄一些的,這樣才會更脆哦)
  • 步驟 7/9
    放入預熱好的烤箱烘烤,上火180度,下火:150度,烤13分鐘左右,至表面呈金黃色即可
  • 步驟 8/9
    成品圖
  • 步驟 9/9
    成品圖
釋出於 2018-11-21
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