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午後茶點之新鮮紅薯泥
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幸一縷茶煙

新鮮紅薯泥，選用的家鄉自己地裡種的紅薯，綿甜軟糯。配上一杯牛奶或者豆漿，做午後茶點不錯······

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 100g
糯米粉 50g
熟糯米粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好紅薯和糯米粉。
  • 步驟 2/7
    紅薯去皮、切塊、裝入保鮮袋，入微波爐，高火叮3分鐘。
  • 步驟 3/7
    用擀麵棍壓成泥。
  • 步驟 4/7
    加入糯米粉。
  • 步驟 5/7
    充分拌勻，入鍋隔水蒸10分鐘。
  • 步驟 6/7
    蒸好的紅薯泥比較幹，用小勺拌勻。
  • 步驟 7/7
    紅薯泥拍上熟糯米粉，用模具壓出圖案（我用的50克的月餅模）。
小貼士

1、紅薯加入糯米粉蒸熟，口感很軟糯。

2、可以包入自己喜歡的餡芯製作。

釋出於 2019-09-24
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