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香煎黃瓜
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愛動腦筋的醉柔珊

大寶吃這個菜的時候還以是茄子呢，這是我研究的新菜式，事實證明實驗是相當的成功呀，味道果然比一般的炒黃瓜要好吃的多。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
大蒜 適量
青尖椒 適量
紅幹椒 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把小蔥、大蒜和幹辣椒切成沫
  • 步驟 2/8
    青尖椒切成沫
  • 步驟 3/8
    黃瓜洗淨切成塊
  • 步驟 4/8
    鍋中放油後把黃瓜平鋪在鍋底中火煎至兩面黃
  • 步驟 5/8
    鍋中放小少油倒入辣椒加少量鹽炒香
  • 步驟 6/8
    倒入蒜和蔥沫炒香
  • 步驟 7/8
    倒入黃瓜加少量鹽翻炒
  • 步驟 8/8
    最後加生抽翻炒幾下起鍋
小貼士

炒的途中可以加少量的水，因為黃瓜的水份被煎的差不多了

釋出於 2019-11-04
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