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尖椒肉餡茄盒
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伎滌仁苛弊

雖然油炸的食物不健康，但是偶爾吃一點還是可以的。我尤其喜歡炸茄盒，這次用尖椒和肉餡調勻，塞在茄盒裡，味道鮮美，很好吃的茄盒。

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 300g
肉餡 150g
尖椒 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醬油 適量
雞蛋 適量
花椒粉 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茄子洗淨
  • 步驟 2/12
    切片，每兩片之間不要切斷
  • 步驟 3/12
    尖椒切碎
  • 步驟 4/12
    放肉餡、蔥末
  • 步驟 5/12
    放鹽、油、醬油、花椒粉調勻
  • 步驟 6/12
    塞在茄子裡
  • 步驟 7/12
    雞蛋磕入碗中
  • 步驟 8/12
    加水、麵粉調成麵糊
  • 步驟 9/12
    放入茄盒裹勻面糊
  • 步驟 10/12
    坐鍋，放油
  • 步驟 11/12
    放入茄盒炸黃即可
  • 步驟 12/12
    上桌嘍
小貼士

麵糊稍微稠一點好。

釋出於 2019-11-04
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