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辣拌圓白菜
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伎滌仁苛弊

白菜具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養胃的功效，是營養極為豐富的蔬菜。所含豐富的粗纖維能促進腸壁蠕動，稀釋腸道毒素。

時間:10-30分鐘
食材
圓白菜 1小棵
油 適量
鹽 適量
乾紅辣椒 3個
蔥 2根
姜 1小塊
蒜 1瓣
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料；
  • 步驟 2/7
    圓白菜去外層老葉，洗淨切絲；
  • 步驟 3/7
    乾紅辣椒洗淨，去蒂和子切絲；姜、蔥、蒜分別切絲；
  • 步驟 4/7
    將白菜絲放沸水中焯一下；
  • 步驟 5/7
    撈出放涼開水中過涼，撈出瀝乾盛盤；
  • 步驟 6/7
    小鍋置火上熱油至六成熟，放蔥絲、薑絲、蒜、辣椒炒出香味，再加入鹽、香油、雞精炒成調味汁；
  • 步驟 7/7
    澆在圓白菜上，拌勻即可。
小貼士

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釋出於 2023-02-02
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