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螃蟹燜粉絲
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虐毀滔官延

說起來這是我第一次自己買螃蟹，煮螃蟹．以前一到吃螃蟹的季節ＬＧ都叫我去買幾隻來蒸著吃，次次都被我拒絕．因為我怕螃蟹，更不要說洗和煮了．早上買菜的時候看到很多人在搶著買螃蟹，剛好在做特價很便宜，我站在旁邊看了很久一直猶豫要不要也買幾隻，問題是我不會弄，哈哈．旁邊的人說很簡單你買回去試試就知道了．回來趕緊查了下怎麼洗和煮，果然是有了第一次就想著下一次，中午吃的津津有味的．哈哈

時間:30分鐘-1小時
食材
螃蟹 ３只
粉絲 １片
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
姜 ２片
大蒜 ２根
幹辣椒 ３個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備活螃蟹３只．
  • 步驟 2/13
    全部處理乾淨上蒸鍋蒸熟．
  • 步驟 3/13
    把姜，大蒜和幹辣椒全部切好．
  • 步驟 4/13
    粉絲泡開．
  • 步驟 5/13
    把蒸好的螃蟹切塊．
  • 步驟 6/13
    熱油鍋，下姜，大蒜，幹辣椒下去炒出味道出來．
  • 步驟 7/13
    再把切好的螃蟹倒下去翻炒下．
  • 步驟 8/13
    加料酒．
  • 步驟 9/13
    加醬油．
  • 步驟 10/13
    加少許的醋．
  • 步驟 11/13
    最後加點鹽．
  • 步驟 12/13
    接下來把泡發的粉絲倒下去加１碗水燜熟即可．
  • 步驟 13/13
    盛到容器裡食用．
小貼士

螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉。不能食用死蟹。因為死蟹體內含有大量細菌和分解產生的有害物質，會引起過敏性食物中毒。

釋出於 2019-10-11
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