蠶蛹的營養很豐富,富含蛋白質。但不是所有的人對它都感興趣,很多人對它望而卻步,不敢食用,其實烹製得當的話,還是一道不錯的佳餚。但是蠶蛹的價格還是很貴的了。
1、蠶蛹極易糊鍋,最好用不粘鍋煸炒。
2、注意投料順序,先把蠶蛹的水分炒幹再放入紅辣椒。