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辣版炸醬麵
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半香劇

夏天了就沒胃口，想吃炸醬麵又想吃辣椒，調面的時候放的辣椒又不過癮，不如把辣椒加進炸醬裡，果然又辣又開胃～大家也可以試試哦

時間:10-30分鐘
食材
麵條 100g
甜麵醬 3大匙
黃瓜 1根
肉餡 半斤
青椒 3根
小米椒 5根
土豆 半個
老抽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料 土豆和荷蘭豆是中午做飯剩餘的，如果沒有也可以不放
  • 步驟 2/8
    處理輔料。 青紅椒切丁，土豆切塊
  • 步驟 3/8
    把甜麵醬和老抽混合，攪拌均勻 老抽是為了讓顏色看起來更好看
  • 步驟 4/8
    鍋內放油，肉餡炒散。
  • 步驟 5/8
    肉餡變色時，加入預先調好的甜麵醬並翻炒。
  • 步驟 6/8
    加入青椒紅椒土豆並加少許水，小火煮開，待土豆煮熟後大火收汁。
  • 步驟 7/8
    煮醬的時候可以把黃瓜切絲。面煮熟後過涼開水
  • 步驟 8/8
    撈出過水後的面裝盤，碼上配菜，澆炸醬～完成
小貼士

老少皆宜

釋出於 2019-07-16
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