Name: 咕咕霍夫蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋粉 80g; 陳皮屑 10g; 黃油 65g; 糖 45g; 泡打粉 2g; 巧克力 50g; 全蛋液 90g; 腰果和開心果 適量

咕咕霍夫蛋糕

7.1萬熱度 675 收藏

自仕鴨毓憂

關注

相信大家聽到名字是不是挺奇怪的，我和大家也是一樣~原來啊這款蛋糕源自奧地利也是法國阿爾薩斯當地的名產。名字來源於德語，看慣了圓柱形的戚風，再見這款，是不是特別奇特。

時間:30分鐘-1小時

食材

低筋粉 80g

陳皮屑 10g

黃油 65g

糖 45g

泡打粉 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把黃油軟化至室溫後打發
步驟 2/9

加入糖後再次打發
步驟 3/9

分兩次加入蛋液，打發
步驟 4/9

篩入低筋粉和泡打粉後，揉成麵糊
步驟 5/9

撒入陳皮屑，混合均勻
步驟 6/9

將混合好的麵糊倒入裱花袋中
步驟 7/9

均勻的擠在模具中
步驟 8/9

將模具輕震，是麵糊平整均勻分佈在模具中
步驟 9/9

烤箱預熱170度，烤30分鐘即可

小貼士

方子是兩個的量

釋出於 2019-07-26

160

寫評論