jxcaipu logo
酸菜亂燉
8.4萬 熱度 85 收藏
老石頭弓打恆

酸菜亂燉是魚魚自己瞎做的:)愛上吃酸菜，也就愛上隨意搭配食材不僅僅是五花肉和粉條和酸菜很搭配，豆腐、菌類、麵條、西紅柿等等和酸菜都很搭這次的亂燉裡面魚魚放了豆腐、金針菇和粉條當然也沒有忘了放肉不過肉肉不是事先煮過的，而是直接炒過之後再燉的整道菜菜的味道超級好，希望這樣做菜菜的人都喜歡

時間:10分鐘內
食材
五花肉 100g
酸菜 150g
豆腐 100g
金針菇 200g
粉條 100g
鹽 1小勺
雞精 0.25小勺
蔥 適量
幹辣椒 1-2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五花肉洗淨切成薄片
  • 步驟 2/9
    豆腐切成薄片，金針菇洗淨撕開
  • 步驟 3/9
    酸菜洗一下擠幹水分
  • 步驟 4/9
    鍋內放一點點油，放入五花肉炒出油脂
  • 步驟 5/9
    放入蔥和幹辣椒炒香
  • 步驟 6/9
    放入酸菜翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    添入一大碗水煮開，調入鹽和雞精
  • 步驟 8/9
    加入金針菇和豆腐小火咕嘟至豆腐入味
  • 步驟 9/9
    放入泡軟的粉條，煮軟即可盛出食用
小貼士

1. 食材可以按照自己的意願隨意新增，魚魚是受泡菜火鍋的啟發加的豆腐和金針菇。

2. 五花肉也可以先煮再切片放入鍋中與其它食材同煮

3. 酸菜一定要清洗一下再用來炒或者燉，否則味道會非常酸鹹

釋出於 2019-07-16
149
相關菜譜
寫評論