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酸菜燉豆腐
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張良net

這酸菜不是整袋沒有開封的酸菜，而是我昨天吃了酸菜魚，剩下來的酸菜，裡面還有著魚肉的鮮美。把吃剩的酸菜魚燉豆腐，燉粉條，那都是常事哦。可以把豆腐煎一下，又香又鮮又辣，還酸酸的很是開胃。我買的是酸菜魚全料做的酸菜魚，裡面花椒成分少，我又添了幾粒花椒，更加美味啦。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 350g
酸菜 300g
青蒜 適量
紅幹椒 適量
小蔥 適量
花椒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材。
  • 步驟 2/9
    豆腐切小塊。
  • 步驟 3/9
    切好蒜、蔥和紅椒。
  • 步驟 4/9
    這是剩下的酸菜魚湯，取適量。
  • 步驟 5/9
    用平鍋把豆腐煎一下，裝出來。
  • 步驟 6/9
    然後炒香花椒和紅椒、蔥。
  • 步驟 7/9
    接著加入酸菜魚湯。
  • 步驟 8/9
    加入豆腐，加入適量生抽，燉5至10分鐘即可。
  • 步驟 9/9
    最後，看鹹度適當加鹽，加入蒜葉花拌勻，即可出鍋了。
小貼士

豆腐可以不煎。

釋出於 2019-08-23
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