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酸菜黃花魚
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手嗡憑孛蒂

鮮嫩少刺的黃花魚，配上酸酸辣辣的酸菜和剁椒，一盤十分入味的魚雖不好看卻好吃。

時間:10-30分鐘
食材
黃花魚 500g
酸菜 100g
香菇 50g
姜 15g
香蔥 15g
剁椒 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃花魚處理乾淨。
  • 步驟 2/5
    熱鍋冷油下薑片爆香，將魚下鍋兩面煎熟。
  • 步驟 3/5
    另起鍋下油炒薑絲和蔥白。
  • 步驟 4/5
    下酸菜炒一下。
  • 步驟 5/5
    將煎好的魚倒在酸在上，加入小半碗剁椒和香菇，調入適量燜一會，加入鹽和味精。
小貼士

酸菜和剁椒本身很鹹，所以只要加少量鹽即可。

釋出於 2022-08-15
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