Name: 酸菜土豆泥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 土豆 1個; 酸菜 1片; 油 適量; 鹽 適量; 水 適量; 味精 少許; 蔥花 適量; 花椒 1撮

酸菜土豆泥

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酸菜做好也好些日子了，大約有三分之二送了人，剩下的小三分之一一直沒工夫理會。好在酸菜一般是不會壞的，而且隨著時間的增長風味愈濃。某日瞅個空當，終於做了這已經設想好些時日的酸菜土豆泥。酸菜能做的菜餚很多，酸菜粉絲湯，酸菜魚，酸菜包子。把酸菜拿來跟土豆泥搭配的，倒還真的不多見。不知道接受度怎樣，選個最小的土豆，投石問路。

時間:10-30分鐘

食材

土豆 1個

酸菜 1片

油適量

鹽適量

水適量