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牛油果酸奶土豆泥
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晏柴後來你不在

本來想做個日式土豆沙拉的，但是不想用沙拉醬，腦洞大開的用了酸奶，結果比日式土豆泥還好次呢

時間:10-30分鐘
食材
土豆 適量
酸奶 適量
牛油果 適量
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    土豆蒸熟，去起，搗成土豆泥。
  • 步驟 2/3
    加入鹽，胡蘿蔔顆粒，檸檬汁，酸奶，攪拌均勻。多攪拌，能達到更順滑的口感。酸奶的量隨意，只要最終土豆泥能捏成團就可以。可以分次加入。
  • 步驟 3/3
    加入牛油果顆粒，攪拌均勻。戴一次性手套，捏成團，擺盤，表面撒上薯片碎即可。好吃得不得了
小貼士

1.我因為臨時想到的配方，所以買的酸奶，如果是自家的酸奶，需要加糖或者蜂蜜。2.酸奶不要一次性加太多，慢慢加入，避免太稀。3.熟了的牛油果是軟的，所以最後才加。

釋出於 2019-02-18
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