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酸甜土豆泥
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小蝌蚪

之前做香酥雞排炒的酸甜醬汁實在是好吃，這次忍不住拿來配土豆泥了。土豆是減肥佳品，所以晚餐就以土豆泥為主食了，配上胡蘿蔔丁，不過油，既減肥又有營養。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
胡蘿蔔 半根
油 適量
鹽 適量
番茄 1個
大蒜瓣 5顆
小蔥 3根
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    裝備食材。
  • 步驟 2/7
    番茄去皮搗碎，蔥白和蒜瓣切碎，混入番茄汁了，如果想多點醬汁可以加水。胡蘿蔔切丁，下鍋煮。
  • 步驟 3/7
    鍋裡少量油，油熱後下番茄混合料翻炒，改小火，加入少量鹽，味精，糖，兌入水澱粉勾芡。
  • 步驟 4/7
    酸甜醬汁出鍋。
  • 步驟 5/7
    土豆煮熟壓爛，加入胡蘿蔔丁攪拌。
  • 步驟 6/7
    扣到盤子裡造型。
  • 步驟 7/7
    澆上汁，開吃。
小貼士

炒醬汁時，火不要太大，小火熬。

釋出於 2019-10-10
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