陳醋薯絲 - 陳醋薯絲的做法,陳醋薯絲怎麼做好吃,陳醋薯絲的家常做法 - 京細菜譜

陳醋薯絲

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冷冷watery

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上次婆婆做了一次白醋溜土豆絲，很爽口，辣辣的，很好吃，而且酸酸的，開胃。所以我們給婆婆提議再去買點土豆回來再炒一個，這次用陳醋，正宗一點。但是沒想到，這次炒得久了一些，土豆絲熟了，沒那麼爽口……

時間:10分鐘內

食材

土豆 500g

油適量

鹽適量

白砂糖適量

醬醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

土豆絲飛水後過冷河，然後撈起晾乾備用。
步驟 2/9

鍋裡下油，加入適量的蒜蓉辣椒醬，炒香。
步驟 3/9

加入土豆絲，翻炒。
步驟 4/9

加入適量的鹽。
步驟 5/9

加入適量的糖。
步驟 6/9

加入適量的陳醋，建議多加點，更好吃。
步驟 7/9

翻炒均勻。
步驟 8/9

加入適量的麻油，增加亮度和香味。
步驟 9/9

裝起享用。

小貼士

1、土豆絲需要飛水，然後過冷水。

2、炒的時候儘量快速，炒久了，土豆絲熟了，變軟了，不好吃的。

釋出於 2023-06-08