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清椒涼薯絲
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fertile大蛇丸

涼薯也許有一些人會不明白這是一種什麼菜。涼薯也是春天播種，秋天收穫。涼薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c。可生食，也可熟食。有清熱祛火，養陰生津之功效。生吃或榨汁飲用，可治療感冒出現的發熱，煩渴，咽喉疼痛等等。青椒涼薯絲，清淡香脆可口。。

時間:10-30分鐘
食材
涼薯 500g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
青椒 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    涼薯一個，
  • 步驟 2/9
    去皮，辣椒數個，
  • 步驟 3/9
    切絲，
  • 步驟 4/9
    放進熱油鍋裡炒勻，
  • 步驟 5/9
    再放進辣椒絲，
  • 步驟 6/9
    加鹽炒勻，
  • 步驟 7/9
    將涼薯絲炒熟，
  • 步驟 8/9
    淋上蠔油，
  • 步驟 9/9
    炒勻出鍋。
小貼士

青椒涼薯絲 ，清爽可口，香脆好吃。

釋出於 2024-03-07
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