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陳醋土豆絲
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恨靈雕

天天大魚大肉的，吃煩了吧，趁週日在家做了素素的菜吧，陳醋加上土豆絲，保證會讓你的胃口大開。再加上一碗清粥，一定會覺得很滿足的。

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜 適量
陳醋 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去掉外皮，切成細絲。
  • 步驟 2/8
    用清水洗去外面的澱粉，這樣可以讓炒出來的土豆絲更中爽脆。泡在水裡備用。
  • 步驟 3/8
    蔥切成蔥花備用。
  • 步驟 4/8
    蒜切成末備用。
  • 步驟 5/8
    鍋燒熱油，下入蔥花炒同香味。
  • 步驟 6/8
    下入土豆絲稍炒。
  • 步驟 7/8
    加入醬油、鹽、蠔油，稍至土豆將熟，加入醋稍炒，最後加入蒜末。
  • 步驟 8/8
    裝盤。
小貼士

喜歡軟爛的可以多炒一會。喜歡辣的可以在炒蔥花的同時加入適當的幹辣椒。

釋出於 2019-08-23
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