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糖醋土豆絲---瘦腿餐
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採秋糯帥哥

突然覺得吃膩了醋溜土豆絲，想換下另外一種口味的，其實糖醋也是不錯的做法，味道很特別也很好吃。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 一個
鹽 半勺
糖 兩勺
醋 一湯勺
火麻油 三匙羹
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    土豆刨絲，用水泡10分鐘，再換水泡10分鐘，之後沖洗放著備用，如果看不懂可以參考我做的醋溜土豆絲菜譜裡面有圖解。
  • 步驟 2/2
    倒入三匙羹的亦舒堂火麻油，熱鍋，調至中火，倒入準備好的土豆絲，翻炒到土豆開始由淺變深色，放半勺鹽，翻炒均勻。再倒入一勺糖，炒勻，再倒入一湯勺的醋和一顆辣椒，炒熟即可。
小貼士

1.土豆絲開炒前要泡水兩遍，或者更多次，主要是為了能夠炒出來的土豆會更脆口，也對想減肥的妹子們有很大的幫助，沖走了大部分的澱粉。

2.用火麻油是富含不飽和脂肪酸，也是對減肥很有幫助，所以選用了。

釋出於 2018-07-30
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