Name: 松子蝦仁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 青蝦仁 500g; 松仁 15g; 油 適量; 鹽 適量; 黃酒 適量; 糖 適量; 雞精 適量; 澱粉 適量; 鮮辣粉 適量; 蔥花 適量

松子蝦仁

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簡單方便快捷且營養又不失美味。

時間:10分鐘內

食材

青蝦仁 500g

松仁 15g

油適量

鹽適量

黃酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

青蝦仁解凍後洗淨加鹽醃一會再洗淨瀝水。加鹽黃酒雞精糖鮮辣粉拌勻，再加澱粉拌勻，再加少許油拌開。
步驟 2/4

油鍋熱入蝦仁煸炒。
步驟 3/4

蝦仁泛紅加蔥花。
步驟 4/4

再加松仁快速炒開關火。

小貼士

1.青蝦仁解凍後洗淨，加鹽醃一會，是為了讓蝦仁吃起來可以有脆感。

2.這菜必須大火快速翻炒。

釋出於 2019-08-23

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