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玉子蝦仁
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日本豆腐又叫內脂豆腐、玉子豆腐。雖象豆腐,名字叫豆腐,其實其中不含任何豆類成份。它的原料主要是雞蛋,有著豆腐之爽滑鮮嫩所以得名。日本豆腐美味、營養、健康、方便,價格也不貴。
時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦
100g
玉子豆腐
2條
鹽
適量
青豆
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
日本豆腐從中間切開
步驟 2/6
取出豆腐
步驟 3/6
切成塊,撒少許鹽
步驟 4/6
麻蝦去除蝦頭,剝出蝦仁
步驟 5/6
蝦仁放在玉子豆腐上,在蝦仁的中間放上青豆
步驟 6/6
上鍋蒸5-8分鐘即可
小貼士
此菜清淡,只需少量鹽即可。
釋出於 2023-11-15
161
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