一年一度的中秋節又來臨了，農曆八月十五是我國的秋節。由於這一天居秋季之半，所以叫中秋節，民間俗稱八月節。中秋節是我國僅次於春節的第二大節。中秋節，人們最主要的活動便是賞月和吃月餅了。俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜。”賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。除此之外，中秋節各地還有各地的特色習俗。月餅也是各式各樣。比如大家常吃的香甜軟糯的廣式月餅、層層軟酥的蘇式月餅、晶瑩剔透的冰皮月餅。還有潮式、臺式、港式、京式、徽式等等。月餅的餡心近年來也是花樣百出啊！我今年有幸連續放三天假，於是乎利用假期做點好吃的。剛好在菜場裡買了紫薯，就做了這款既營養又美味的紫薯冰皮月餅。