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芋泥月餅
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成熟

上回試用的月餅模前兩天收到了,因為前兩天都在放假,所以今天中午才拿到月餅模。本來想著中秋前到的話也來試試冰皮月餅的,但是現在看來要等到明年再做了。雖說現在也還是可以做,但主要是我跑了好幾家超市也沒買到所謂的澄粉,所以只能放棄了。不過這試用報告也得交不是,咱不能不講信用啊。正想著這試用報告要怎麼交時,正好家裡蒸了些芋頭,好吧,就用芋頭來印幾個所謂的月餅吧,哈哈。

時間:10-30分鐘
食材
芋頭 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芋頭去皮洗淨切厚片擺入開水鍋中蒸熟
  • 步驟 2/7
    蒸熟後晾至不燙手
  • 步驟 3/7
    把芋頭裝入保鮮袋用擀麵仗壓成泥
  • 步驟 4/7
    月餅模裝入花片
  • 步驟 5/7
    把芋泥填滿模具壓實
  • 步驟 6/7
    倒扣在案板上用力壓下去拿掉花片即可
  • 步驟 7/7
    6個花片各做了一個
小貼士

芋泥填入模具要壓實。

釋出於 2025-01-25
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