Name: 摩卡月餅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋粉 100g; 巧克力 20g; 黃油 10g; 白砂糖 5g; 咖啡 10g; 牛奶 50ml; 果粒 60g; 堅果 60g; 炒麵 20g; 蜂蜜 10g

摩卡月餅

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氣泡溫泉酒

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用巧克力和咖啡做出摩卡風味的月餅

時間:30分鐘-1小時

食材

低筋粉 100g

巧克力 20g

黃油 10g

白砂糖 5g

咖啡 10g

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烹飪步驟

步驟 1/8

隔水加熱化開除麵粉外的全部主料
步驟 2/8

化勻
步驟 3/8

拌入低粉
步驟 4/8

餅皮、餅餡等分
步驟 5/8

壓制月餅
步驟 6/8

完成壓模置於烤盤
步驟 7/8

預熱時間在內上下火150度烤20分鐘
步驟 8/8

成品

小貼士

隔水熔化巧克力時不可過火稍化即止。

釋出於 2022-10-06

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