又到了一年一度的月餅季，朋友圈裡面天天都有人再做月餅，看得我心直癢癢！今天收拾冰箱的冷凍室的時候，發現去年剝好的板栗還有很多沒有吃呢，就拿了一些出來，做了一點板栗餡兒，明天也來做點板栗餡兒月餅吃！做好的板栗餡兒放在冰箱冷藏，可以用來做月餅，做板栗酥，蛋黃酥，包包子，做湯圓都可以哦，隨你喜歡！板栗全身是寶，可以加工製做慄幹、慄粉、慄醬、慄漿、糕點、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養豐富的糖果。板栗樹材質堅硬，紋理通直，防腐耐溼，是製造軍工、車船、傢俱等良好材料；枝葉、樹皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除溼熱，果殼治反胃稱做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等症。