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火腿扒蕎麥麵
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乄續約這一段情侯

火腿扒具有健脾開胃、生津益血、滋腎填精的功效；蕎麥麵含有較多的礦物質，具有降低血脂和血清膽固醇的功效。這兩者一起烹製，消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

時間:10-30分鐘
食材
火腿扒 227g
蕎麥麵 150g
菠菜 10g
上湯 400ml
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：火腿扒、蕎麥麵和菠菜
  • 步驟 2/11
    火腿扒洗淨，切大塊
  • 步驟 3/11
    熱鍋，放入火腿扒
  • 步驟 4/11
    煎至雙面金黃，剷起，待用
  • 步驟 5/11
    菠菜擇洗乾淨，焯燙一下，撈起瀝乾，待用
  • 步驟 6/11
    蕎麥麵擇洗乾淨，放入煮鍋煮至熟
  • 步驟 7/11
    撈起過冷河
  • 步驟 8/11
    然後放入碗中
  • 步驟 9/11
    將火腿扒和菠菜碼入在麵條上
  • 步驟 10/11
    上湯煮滾，加入食鹽調味，熄火
  • 步驟 11/11
    湯汁倒入碗中，即可享用
小貼士

蕎麥麵過冷河可保持爽Q的口感

釋出於 2023-01-11
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