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牛肉泡饃
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舊愛時光覓梅

家裡有一塊剩發麵餅，雖然已經有些發硬，但不可以浪費。看到燉好的牛肉，湯濃肉香，想到了陝西名吃羊肉泡饃，饃要用硬饃。受到啟發，隨即這塊發麵餅做了牛肉泡饃。為營養全面些，就地取材加了些玉米粒、豌豆粒、山藥、胡蘿蔔、青椒。不起眼的剩餅，稍下功夫，成就非常美味營養的一餐。

時間:10分鐘內
食材
發麵餅 100g
熟牛肉 適量
牛肉湯 適量
玉米粒 適量
豌豆粒 適量
山藥 適量
胡蘿蔔 適量
青椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    玉米粒、豌豆粒、山藥、胡蘿蔔、青椒洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    山藥、胡蘿蔔、青椒切成丁。山藥用冷水浸泡。
  • 步驟 3/11
    備好饃發麵餅。
  • 步驟 4/11
    將饃切成丁。
  • 步驟 5/11
    鍋里加水燒開，玉米粒、豌豆粒入鍋煮。
  • 步驟 6/11
    饃入鍋煮。
  • 步驟 7/11
    山藥、胡蘿蔔入鍋煮。
  • 步驟 8/11
    關火後將青椒入鍋。
  • 步驟 9/11
    煮好後不帶湯盛到碗中，新增切好的牛肉。
  • 步驟 10/11
    澆上牛肉湯。
  • 步驟 11/11
    即可享用美味營養的牛肉泡饃。
小貼士

輔料依據個人偏愛新增。

用牛肉、牛肉湯調味，不必再加調味品。

釋出於 2019-10-15
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