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碗豆臘味飯
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今天的碗豆特別新鮮飽滿，是一位認識的大媽送的；大米是加油送的；臘腸是上次四川朋友送的；香芹是自己花盆裡種的，哈哈...怪不好意思滴！這美美的一餐都不用花錢了！唉，誰叫我人緣好呢=_=

時間:30分鐘-1小時
食材
碗豆 500g
大米 400g
臘腸 1根
醬油 適量
油 適量
香芹 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    鮮碗豆撥殼
  • 步驟 2/16
    準備大米和碗豆
  • 步驟 3/16
    臘腸切片
  • 步驟 4/16
    準備香芹
  • 步驟 5/16
    大米淘洗後入鍋煮上，趁煮飯的時間我們開始準備其他工作：把拔好的碗豆洗淨下鍋焯一焯水
  • 步驟 6/16
    碗豆焯燙過會更好炒、好熟，也能保持豆豆的鮮
  • 步驟 7/16
    焯燙後的碗豆出鍋濾幹水分備用
  • 步驟 8/16
    香芹洗淨切碎備用
  • 步驟 9/16
    飯煮熟後，我們開始坐鍋熱油，把切成片的臘腸入鍋炒一炒
  • 步驟 10/16
    再把焯燙過的豆豆加入
  • 步驟 11/16
    小炒片刻
  • 步驟 12/16
    白花花的大米飯熟了！軟硬適中
  • 步驟 13/16
    把大米飯打松加入炒好的臘味碗豆裡
  • 步驟 14/16
    淋點醬油，拌炒均勻
  • 步驟 15/16
    最後加入香芹拌勻即可
  • 步驟 16/16
    美味的臘味碗豆飯完成
小貼士

好心情、做好飯！

釋出於 2019-10-15
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