豌豆臘肉燜飯
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alteration弟弟
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我買了新的電飯煲，第一次使用就做了豌豆燜飯！一般以前都是用糯米做的，這次我就用了五常大米來做！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/18
買的新鮮豌豆剝出豆子 -
步驟 2/18
香菇提前浸泡
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步驟 3/18
臘肉切丁用溫水浸泡一會
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步驟 4/18
筍焯水後切丁備用
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步驟 5/18
胡蘿蔔切丁備用
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步驟 6/18
香菇切小丁備用
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步驟 7/18
這是準備好的材料
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步驟 8/18
大米提前清洗
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步驟 9/18
起油鍋
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步驟 10/18
把臘肉丁、筍丁、胡蘿蔔丁放入煸炒後加料酒
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步驟 11/18
加點鹽翻炒均勻，三丁盛出備用
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步驟 12/18
豌豆加點鹽焯水
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步驟 13/18
撈出瀝乾水分備用
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步驟 14/18
把大米放入電飯煲里加適量清水
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步驟 15/18
加入炒好的三丁
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步驟 16/18
啟動按鈕
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步驟 17/18
等米飯煮熟了在燜飯中，再放入豌豆燜7分鐘
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步驟 18/18
燜飯完成，攪拌均勻即可食用
小貼士
豌豆最後放主要為了豌豆不會發黃！鹽的加入看臘肉的鹹度來新增！
釋出於 2019-10-15
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