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辣炒粽子
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婉麗gangster

每年我都會把剩的粽子，變著花樣吃，去年就做了脆皮黃金粽，得到了好評，瀏覽量嗖嗖上去了，居然弄了兩萬多，看來喜歡吃花樣粽子的人不在少數，今年又把剩下的粽子，變著花樣吃了，用外星人最愛的韓國辣椒醬炒粽子，做好發在我的美食群裡和電子盤群裡，都被我的炒粽子驚呆了！

時間:10-30分鐘
食材
粽子 兩個
植物油 適量
韓國辣椒醬 兩大勺
洋蔥 30g
澱粉 適量
番茄醬 30g
胡椒粉 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料：熟粽子 輔料：植物油、鹽、韓國辣椒醬、洋蔥、番茄醬、澱粉、胡椒粉
  • 步驟 2/10
    把粽子去皮切片
  • 步驟 3/10
    在澱粉裡面裹均勻
  • 步驟 4/10
    洋蔥切丁
  • 步驟 5/10
    熱鍋涼油油熱7成下粽子片
  • 步驟 6/10
    炸到兩面發硬黃色撈起
  • 步驟 7/10
    鍋留底油，加洋蔥翻炒出香味
  • 步驟 8/10
    加洋蔥翻炒出香味，加韓國辣椒醬和番茄醬翻炒出紅油，加水攪拌均勻煮開
  • 步驟 9/10
    加粽子翻炒均勻，煮開
  • 步驟 10/10
    把粽子均勻地沾上醬汁，大火收汁，撒上胡椒粉即可出鍋
小貼士

粽子一定得是熟的，沾澱粉是為了炸的時候不碎

不要炸的過分的金黃色，只要微微的發黃即可

釋出於 2022-03-23
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