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雞汁土豆燜飯
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飛的雲南美女彭湰

韓國辣椒醬是我最喜歡的拌飯醬，今天用它做主調味料，加入早上熬的雞湯，在美的電飯煲裡燜了一鍋香噴噴的土豆飯，還加入了秋天新鮮的蘋果，酸酸甜甜的。味道好極了。

時間:30分鐘-1小時
食材
米飯 100g
土豆 150g
韓式辣椒醬 1大勺
生抽 2勺
料酒 1勺
鹽 2g
蔥 1小段
姜 1片
蒜 4瓣
黑胡椒粉 少量
植物油 適量
蘋果 半個
雞湯 一小碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    取新上市的東北大米。
  • 步驟 2/12
    把米淘乾淨，放入電飯煲內膽中，平時煮飯用多少水，現在還用多少。加入一小碗雞湯。放置在一旁二十分鐘。
  • 步驟 3/12
    泡米飯的同時，開始準備別的材料。蔥薑蒜切末兒。
  • 步驟 4/12
    三個土豆削皮。
  • 步驟 5/12
    土豆切小塊兒，浸泡在水裡防止變色。
  • 步驟 6/12
    鍋裡放油，燒熱，下入蔥薑蒜末兒煸香。
  • 步驟 7/12
    然後加入一大勺辣椒醬，炒勻後加入土豆塊兒，加入2勺生抽，1勺料酒，2g鹽，撒少量胡椒粉，繼續翻炒一會兒即可。這時候土豆是不熟的。
  • 步驟 8/12
    把土豆塊兒全部加入電飯煲內膽中。拌均勻。
  • 步驟 9/12
    切半個蘋果加進去。
  • 步驟 10/12
    電飯煲選擇煮飯模式。
  • 步驟 11/12
    蜂鳴後二十分鐘即可出鍋了。
  • 步驟 12/12
    出鍋後可撒入少許蔥花，喜歡香油也可滴幾滴進去拌勻即可。
小貼士

加點蘋果，好吃又能幫助增強抵抗力。

釋出於 2019-10-18
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