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麩皮玉米蛋餅
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厥酵教約繕

現在都說粗糧好，我也喜歡將這類粗糧帶給家人，今天用麩皮配上玉米粉及麵粉做了如下這一款蛋餅。口感上還真是不錯哦，而且聞著也十分的清香有味呢。朋友們喜歡也可以備上食材，為家人做上這麼一款蛋餅。

時間:30分鐘-1小時
食材
麩皮 60g
玉米粉 60g
麵粉 180g
雞蛋 4個
細鹽 適量
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用食材，胡蘿蔔洗好蒸熟備用。
  • 步驟 2/8
    將玉米粉低粉莜麥皮拌至在一起，並加入清水。
  • 步驟 3/8
    拌至麵糊能掛得住，再加入細鹽調味。
  • 步驟 4/8
    鍋裡刷層油，將麵糊加入煎至雙面透香。
  • 步驟 5/8
    將所有面糊煎好後，再煎雞蛋皮。
  • 步驟 6/8
    煎至蛋皮一面凝固後，就將煎好的麵皮碼在蛋皮上。
  • 步驟 7/8
    翻面煎至粘牢即可。
  • 步驟 8/8
    煎好後，配上蒸好的胡蘿蔔就可以吃了。
小貼士

最好用平底不粘鍋來煎餅及雞蛋。

釋出於 2020-03-24
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