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泡餅
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alteration弟弟

北京小吃中常的有炒餅、燴餅、泡餅。菜碼豐簡由己飯菜一體方便快捷。本菜譜泡餅是集湯、菜、飯於一碗的快手飯菜。

時間:10-30分鐘
食材
春餅 150g
油麥菜 20g
熟海螺 20g
熟牛肉 20g
針菇 30g
胡羅卜 5g
元蔥 5g
蒜 5g
綠豆粉絲 30g
清水 800ml
精鹽 3g
花生油 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    春餅切三角塊，熟牛肉、海螺切片，粉絲泡軟針茹洗淨，油麥菜切段、元蔥、胡羅卜、蒜切碎。
  • 步驟 2/7
    熱鍋下油炒香元蔥、胡羅卜、蒜末。
  • 步驟 3/7
    針茹下鍋炒熟
  • 步驟 4/7
    粉絲、清水倒入煮開。
  • 步驟 5/7
    鹽、牛肉、螺片倒入鍋中稍煮關火。
  • 步驟 6/7
    碗中放餅塊油麥菜，將勺內湯料澆入碗中。
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

春餅澆湯料即食，久了餅不好吃。

釋出於 2019-10-18
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