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磨菇牛肉醬
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老公第十六桸超

磨菇牛肉醬，自制的比賣的棒，裝在瓶子裡放入冰箱冷藏，能吃好幾天呢，拌飯，涼拌麵，味道鮮美，回味無窮。

時間:30分鐘-1小時
食材
海天豆瓣醬 半瓶
磨菇 1000克
牛肉 500克
蒜蓉辣醬 2勺
料酒 適量
蔥 2小顆
花椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：海天醬，牛肉，香菇，蔥，辣椒醬
  • 步驟 2/10
    香菇切小丁
  • 步驟 3/10
    香菇用熱水氽一下，水裡可加些料酒菌味
  • 步驟 4/10
    牛肉，蔥切丁
  • 步驟 5/10
    鍋裡放適量油，把生肉丁煸熟
  • 步驟 6/10
    放入蔥花，花椒麵，醬油煸香
  • 步驟 7/10
    放入海天醬煸炒
  • 步驟 8/10
    放入氽好的香菇
  • 步驟 9/10
    煸香即到出鍋
  • 步驟 10/10
    裝碗。
小貼士

烹製過程中加入料酒可去除菌味：磨菇和牛肉本身都有鮮味，不必加雞精：喜食辣味可加點辣椒醬。

釋出於 2019-12-17
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