柚子鹽
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魂夢歸他處殳
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做出的柚子鹽用處很多，調味去腥完全沒問題，還可以製作風味獨特的各式料理。鹽的用度不限，想直接當鹽用就多放些，想製作調味的就少放些。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
柚子皮剝出，用刷子清洗外皮，並用水果刀刮一遍 -
步驟 2/7
去掉白色的瓢，越乾淨越好
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步驟 3/7
放入烤箱100度烤至10分鐘停頓10分鐘繼續再烤10分鐘，直到柚子皮變幹
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步驟 4/7
這種脆得一下就可以掰斷程度即可
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步驟 5/7
掰碎放入料理機
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步驟 6/7
加入適量的鹽，用幹磨的刀片攪打至細膩即可
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步驟 7/7
這樣就好，用來調味棒棒噠。比如，我用來做沙拉，烤雞翅，烤排骨，蒸魚，總之只有你想不到的，沒有它做不到的～
小貼士
如果想要更加細膩，可以過篩出來，把大顆粒的再次攪打
釋出於 2019-11-20
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