柚子本身營養豐富,所含有的鈣質和維生素都遠遠超過了其它的水果。其所含維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍,鈣的含量更是比蘋果、梨,香蕉等水果多10倍。此外,柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類,不僅有助肝、胃,肺等機能,而且還有清熱去火,止咳化痰的功效。由於加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。具有養顏美容、潤喉止咳、預防感冒、幫助消化的功效。
喜歡柚子,不僅僅是它營養豐富,更喜歡撥開它時散發出的那種清香,還有吃起來偶爾透出的一絲絲苦。
柚子要選黃皮的。我是用料理機打的柚子肉,打完後出了很多汁,感覺如果搗碎的話是不是不會出那麼多柚子汁效果會更好?嗯,下次再做時不用料理機了。哦,還有,蜂蜜和冰糖的量按個人口味斟情放入,我更喜歡有點苦味的,所以,冰糖和蜂蜜放的都不是很多。