jxcaipu logo
乾鍋萵筍
10.2萬 熱度 715 收藏
邊洋極度心寒樊漍

萵筍  萵筍是我們日常生活中經常吃的菜,那麼萵筍的營養價值到底有哪些?下面我們分析一下萵筍的營養對人體都有什麼好處。  萵筍的品種,根據其葉片的形可分為圓葉和尖葉兩個型別。圓葉萵筍,葉長倒卵形,莖粗大,中下部較粗,兩端漸細,品質好。   1、開通疏利、消積下氣:萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。  2、利尿通乳:萵苣含鉀量含鈉量的27倍,有利於體內的水電解質平衡,促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。  3、強壯機體、萵苣含有多種維生素和礦物質,節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利  4、寬腸通便:萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排洩,可用於治療各種便秘。

時間:30分鐘-1小時
食材
萵筍 500g
五花肉 250g
香菇 6顆
胡蘿蔔 一根
大蒜 適量
適量
蒜苗 適量
適量
適量
辣椒醬 適量
麻辣粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材五花肉切片萵筍颳去皮,胡蘿蔔洗乾淨,蒜苗,香菇洗乾淨
  • 步驟 2/11
    萵筍切滾刀塊
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔切滾刀塊備用
  • 步驟 4/11
    香菇切塊備用
  • 步驟 5/11
    蒜苗切蒜白備用
  • 步驟 6/11
    鍋中放油,油熱放入五花肉翻炒
  • 步驟 7/11
    五花肉炒出油脂,放入蒜白炒香
  • 步驟 8/11
    放入萵筍,胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 9/11
    在放入香菇翻炒
  • 步驟 10/11
    炒至半熟放入鹽翻炒,在放入辣椒醬翻炒
  • 步驟 11/11
    炒至菜熟放入麻辣粉翻炒出鍋裝盤
小貼士

釋出於 2019-10-11
相關菜譜
寫評論