乾鍋番茄雞
12.5萬 熱度
92 收藏
自彼諗蝕殼_
關注
乾鍋番茄雞,酸甜可口滑嫩多汁,來一盤開胃又下飯
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/10
嫩仔雞半隻洗淨切塊，加鹽、料酒、薑絲和蔥段醃製入味 -
步驟 2/10
紅米椒切段，番茄切塊備用
-
步驟 3/10
白蘿蔔切粗條焯水
-
步驟 4/10
將焯過水的蘿蔔條墊入乾鍋底
-
步驟 5/10
鍋中放油七成熱後下入醃好的雞塊炸至八成熟後撈出控油
-
步驟 6/10
鍋中留底油，依次放入薑末蒜末、豆瓣醬、花椒和紅米椒煸炒出香味
-
步驟 7/10
倒入炸好的雞塊翻炒一下
-
步驟 8/10
再加入切好的番茄與適量蠔油燒煮一小會兒
-
步驟 9/10
最後加入大蒜段，調入適量胡椒、雞精炒勻並灑適量熟白芝麻即可倒入乾鍋
-
步驟 10/10
乾鍋番茄雞要邊煮邊吃最美味了！墊底的蘿蔔條也超好吃！湯汁拌飯那更是一個爽哦！
小貼士
燒至過程中不要再加鹽，因為豆瓣醬和蠔油都是鹹的，不然太鹹就不好吃哦！另外墊底的蘿蔔條用新鮮萵筍也一樣好吃哦！
釋出於 2020-03-26
相關菜譜
-
上湯番茄雞翅火鍋resent瘦弱9773 熱度 126 收藏
-
[原創首發]煙燻豬骨番茄雞這不是樸果果嗎1.3萬 熱度 119 收藏
-
番茄雞蛋湯小跳酷酷一劍姢2.6萬 熱度 137 收藏
-
無油番茄雞蛋湯憂愁bank1.1萬 熱度 188 收藏
-
番茄雞蛋海藻面染墨丶若流雲英華3.1萬 熱度 176 收藏
-
番茄雞蛋燴麵書香普世界4.2萬 熱度 148 收藏
-
番茄雞蛋河粉心事stillness6.3萬 熱度 186 收藏
-
什錦番茄雞不敢表white5.4萬 熱度 115 收藏
-
番茄雞蛋醬拌麵坁美麗的謊言奚的9.1萬 熱度 197 收藏
-
番茄雞蛋疙瘩湯愛發呆7.3萬 熱度 95 收藏
-
番茄雞蛋米粉virtual雨欣12.9萬 熱度 752 收藏
-
番茄雞蛋炒泡麵雞蛋小超人菅12.5萬 熱度 845 收藏
-
番茄雞蛋卷餅 ——寶寶的早餐最初的模樣班13.8萬 熱度 29 收藏
-
番茄雞蛋香腸（五彩）炒飯兌投俺繳姓10萬 熱度 32 收藏
-
手工番茄雞蛋麵最初的模樣班1.1萬 熱度 155 收藏
-
番茄雞蛋拌麵粗祿鴨託烏1.3萬 熱度 140 收藏
-
番茄雞蛋麵burglar彷徨1.3萬 熱度 128 收藏
-
番茄雞丁朱莫莫牧致洎1.2萬 熱度 131 收藏
-
番茄雞蛋湯不聽話1.4萬 熱度 91 收藏
-
番茄雞蛋湯運凡孤月今心1.1萬 熱度 117 收藏
